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ぐぬぬ、。、。、

家の近くのスパゲティ屋が美味しくありません。。。

てことで、
つくっちゃいました、パスタ!

もち豚と豆富のあっさりカルボナーラ。
100213_1148~01


こんな感じです。

100213_1148~02

今回は、バターを入れず、白ワイン、ミルク、オリーブオイルを
美味しくミックスし、そこに絹ごしのふわふわ豆腐を投下。

豚肉はカリッとした食感に仕上げまして、仕上げは黒コショウを
たっぷり挽き 後味をよくしました。


なかなかの自信作です♪

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